Süßkartoffel mit Spinat, Kichererbse und Tomate_01

2. Mai 2018

Ich bin so voll, dass ich mir nicht mal selber mehr den Bauch kraulen kann. ;-) Diese leckere, vegane und glutenfreie Süßkartoffel mit Spinat, Kichererbsen und Tomate war mir ein Fest. Nicht all zu oft habe ich mittags die nötige Zeit, um mir eine Süßkartoffel im Ofen frisch zuzubereiten. Das Topping geht umso schneller von der Hand.

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