Woah, die ersten drei Laufmonate in diesem Jahr sind für mich nahezu geschafft! Noch zwei Wochen und danach geht es in eine weniger strenge Laufphase, mit etwas mehr Zeit für mein kleines Stück Acker, das ich ähnlich sträflich vernachlässigt habe wie meinen Blog. Aber alles zu seiner Zeit. Heute mag ich den Sportlern und Naschkatzen… Aprikose-Walnuss-Bällchen weiterlesen
Kategorie: Snacks
Maiswaffeln mit Oregano
An manchen Tagen muss das Essen auch ohne Anlass einfach mal etwas besonderer sein. Der Alltag darf auch ruhig in der Küche aufgebrochen werden. Habe ich zuletzt doch überwiegend regionale und saisonale Lebensmittel zu einfachen Gerichten umgewandelt, mag ich es heute einmal etwas ausgefallener in der Küche zugehen lassen. Schon vor einer Weile habe ich… Maiswaffeln mit Oregano weiterlesen
Schoko-Kokos-Riegel
Seit meinem mehrwöchigen Kanada-Urlaub träume ich davon, meine eigene Müsli-Riegel-Fabrik aufzuziehen. Sie soll klein und übersichtlich sein, ein bisschen Farbe und Spaß ins Leben bringen und sehr viel gesündere Produkte anbieten als Charlies Schokoladenfabrik. Um diesem Traum ein wenig näher zu kommen, habe ich mich nun der konsequenten Rezeptentwicklung verschrieben. Nachdem mein erster Versuch, aus… Schoko-Kokos-Riegel weiterlesen
Haferriegel mit Walnüssen und Zimt
Es ist gar nicht so lange her, dass ich aus zwei zermatschten Banenen sehr leckere Kekse zubereitet habe. Beim Naschen der Kekse kam mir rasch die Idee, aus dem Teig Müsliriegel zu zaubern. And here we are! Als Zwischenmahlzeit müssen ja nicht immer nur Äpfel oder Nüsse herhalten. Das wird selbst mir irgendwann zu langweilig.… Haferriegel mit Walnüssen und Zimt weiterlesen
Zimtschnecken
Zimtschnecken… Sag das Wort Zimtschnecke und ich schwelge in meiner Vergangenheit. Als Kind schon habe ich sehr gerne Zimtschnecken gegessen. Unsere liebe Nachbarin Renate hat sie immer mal wieder gebacken und an uns Kinder aus der Nachbarschaft rausgereicht. Auch an Geburtstagen stand sie mit einer Schale frisch gebackener Zimtschnecken vor der Türe und sang dazu… Zimtschnecken weiterlesen