Wer Lust auf einen Snack am Nachmittag hat, ohne sich allzu viel Sorgen über Zucker und Fette zu machen, dem empfehle ich diese unfassbar leckeren und ganz leicht zuzubereitenden Cranberry-Walnuss-Hafer-Cookies. Warum im Supermarkt dröge, überzuckerte, vielleicht auch überteuerte, ungesunde Süßigkeiten kaufen? Warum die Zutatenliste durchlesen oder auf die obligatorischen Gütesiegel achten, wenn man sich zu… Cranberry-Walnuss-Hafer-Cookies weiterlesen
Kategorie: Kekse
Lebkuchengebäck
Es sind nur noch wenige Tage bis Weihnachten und ich habe schon die Hälfte meiner gebackenen Plätzchen aufgefuttert. Man könnte meinen ich hätte nicht besonders viele gebacken… aber leider stimmt das nicht. Warum ich nicht an mir halten konnte lässt sich recht schnell nachvollziehen, wenn man einmal dieses unfassbar leckere Lebkuchengebäck probiert hat. Es –… Lebkuchengebäck weiterlesen
Mürbeteigmännchen
Hohoho, beinahe wäre ich in einen tiefen und festen Winterschlaf gefallen… Doch so einfach geht das nicht mit meinem Gewissen überein. Feiern wir also lieber erst das Heilige Fest im Kreis unserer Lieben und übergeben das alte Jahr dem neuen. :-) Damit der kleine Grinch in mir so langsam in Stimmung kommt, habe ich mich… Mürbeteigmännchen weiterlesen
Bethmännchen
Jedes Jahr backt meine Kollegin wohl zu Weihnachten diese kleinen, süßen Marzipanplätzchen, von denen ich bisher noch nie welche gegessen hatte. Und erst als ich sie in diesem Jahr nachbacken wollte, erfuhr ich ihren sonderbaren Namen: Bethmännchen. Wegen der eingearbeiteten Mandeln, und ohne die richtige Schreibweise im Kopf zu haben, dachte ich zunächst an eine… Bethmännchen weiterlesen
Kokosmakronen
Klopf, klopf. Weihnachten steht vor der Türe. Und leider habe ich keine glutenfreien Weihnachtsplätzchen mehr auf Vorrat, da die Zimtsterne an den Adventstagen von mir und meinen Freunden sachgerecht vernascht wurden. Damit ich aber am Heiligen Abend nicht mit langem Gesicht dasitze, während alle anderen sich über den fetten Stollen und die feinsten Weihnachtsplätzchen der… Kokosmakronen weiterlesen
Zimtsterne
Mit leisen Schritten schleicht sich Weihnachten heran und seit ein paar Tagen duftet die kalte Abendluft nach gebrannten Mandeln. Ich lieeebe diesen zarten Geruch. Er hat fast eine entspannende Wirkung auf mich. Egal wie stressig der Tag war, er zaubert mir ein Lächeln ins Gesicht. :-) Damit es auch daheim ein wenig nach Weihnachten duftet,… Zimtsterne weiterlesen
Bananen-Hafer-Kekse
Sie sehen aus wie Kekse, sie duften wie Kekse und sie schmecken wie Kekse. Aber trotzdem sind die veganen Bananen-Hafer-Kekse das Unkeksigste was ich bisher gegessen habe. Grund sind zum einen die wenigen und vor allem gesunden Zutaten, die es bedarf, um sie in Null-Komma-Nichts zuzubereiten. Ihr benötigt nur Bananen, glutenfreie Haferflocken und ein wenig… Bananen-Hafer-Kekse weiterlesen
Zitronengras-Cookies
Nachdem ich die letzten Tage meinen Blog und sonstige mampfartige Interaktionen sträflich vernachlässigt habe, bin ich wieder back on track. :-) Der Frühling lockt, die Laune steigt und das heilige Osterfest steht vor der Tür. Grund genug, einfach mal wieder zu backen und jeden Zentimeter meiner Küche auszunutzen. Das erste wonach mir heute ist, sind… Zitronengras-Cookies weiterlesen
Nusskekse
Während die einen verkleidet durch die Straßen ziehen und wild Karneval feiern, machen wir es uns heute gemütlich und feiern im Kreis der Lieben den Geburtstag meines Cousins. Ich mag es, dass er uns ein ums andere Jahr einlädt und wir fernab vom Alltagsstress einfach nur beisammen sitzen und über Kaffee und Kuchen einen schwelgerischen… Nusskekse weiterlesen