Kartoffelsalat mit Petersilie und Koriander_03

Hmmm...vegan, glutenfrei, gesund, der Kartoffelsalat mit Petersilie und Koriander ist schnell zubereitet und dürfte solo genauso gut eine Figur machen, wie in Begleitung zu einem Grillabend. Die Saison dürfte der ein oder andere sicher schon eingeläutet haben. Hehe.
Muss ja nicht unbedingt immer der Kartoffelsalat mit Mayo sein. Die leichte Variante schmeckt schon ganz schön nach Sonnenstrahlen, Energie und lauen Sommerabend. Gut, könnte auch langsam die Vorfreude auf mehr Sonne sein... So oder so, lecker ist der Kartoffelsalat mit Petersilie und Koriander auf jeden Fall!

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